BBQ-Smoker
Genießen Sie gerne ein saftiges BBQ? Dann werden Sie unseren Smoker lieben.
Vor einigen Jahren entdeckten wir unsere Leidenschaft für das BBQ und das smoken von saftigem Fleisch. Diese Idee lies und uns nicht mehr los und so beschlossen wir im Jahr 2018 ein professionelles Gerät schmieden zu lassen. Die Salzburger Schmiedemanufaktur Wieshofer nahm sich dieses Projektes an und schuf den Big Highland Smoker.
Neu und innovativ – ein feuriges Smoker Erlebnis!
Mit unserem Big Highland Smoker bewirtschaften wir bis zu 400 Gäste gleichzeitig. Wir bringen die komplette Infrastruktur selbst mit. Wir smoken immer frisch und gut Ding braucht Weile, daher liegt unser Fleisch auch bis zu 18 Stunden über Buchenholz bis es die optimale Kerntemperatur erreicht hat. Egal ob auf Festivals oder Ihrer Privatfeier, unser 980 kg Smoker ist auf jedem Event ein Highlight.
Ein Auszug unserer Speisen:
- Saftiger Pulled Pork – „Sauzupf“ Burger
- Herzhafte Spareribs
- Brisket
- Pulled Turkey oder Chicken
- Gesmoktes Hühner Cordon Bleu
- Hirschbomberl
- Etc.
Diverse hausgemachte Saucen
- Mango BBQ
- Knoblauch
- Schnittlauch
- BBQ
Kartoffel Beilagen aller Art und Grillgemüse nach Wunsch.
Gerne bieten wir ihnen auch noch das passende Getränkepaket dazu an.
Senden Sie uns gleich Ihrer Anfrage, oder kommen Sie uns doch bei einer unserer Veranstaltungen ausprobieren, sie werden begeistert sein.
BIG HIGHLAND SMOKER
Eckdaten
- 980 kg pures smoking Vergnügen
- 400 Portionen feinstes Fleisch auf einmal zubreiten
- Zusätzliche Grillmöglichkeit am Smoker
- Mobil und Infrastruktur unabhängig
Event Catering
Unsere Jahrzehnte lange Erfahrung im Bereich der Gastronomie und des Event Caterings ermöglichen es uns Ihre Wünsche optimal umzusetzen. Von Gartenfesten, Firmenfeiern, privaten Geburtstagen, Bällen bis hin zu ganzen Dorffesten organisieren und bewirten wir Ihre Veranstaltung.
Unsere Speisekarte umfasst von Brötchen und kalten Vorspeisenplatten, frisch vor Ort zubereiteter österreichischer Hausmannskost bis hin zu Nachspeisen, eine breite Palette an schmackhaften Gerichten.
Eine breit gefächerte Getränkekarte rundet das Programm ab. Scheuen Sie sich nicht nach Sonderwünschen zu fragen.
Senden Sie uns gleich Ihrer Anfrage, wir planen gerne mit Ihnen Ihre Veranstaltung.
